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低糖椰香蔓越莓司康饼的做法

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低糖椰香蔓越莓司康饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 150g

、

中筋粉（我会说是因为低筋粉不够了吗!!!） 50g

、

植物黄油 50g（有点多，泪）

、

泡打粉 3g

、

椰子粉 25g

、

鸡蛋一只（小小的）

、

蔓越莓干适量

、

海藻糖 4g

烹饪步骤

步骤1/5
将所有粉类过筛混合（我不会说我是把所有材料都混到一起捏了。。。）
步骤2/5
分堆中间挖个坑倒入蛋液，稍微将材料用手轻捏后，倒入80毫升水，加入蔓越莓干，继续轻捏成一个粗糙的面团。
步骤3/5
在烤盘底薄薄地涂满黄油，用手将粗糙的面团放入烤盘，轻压成一个大约11厘米厚的面饼，不用压实。再用擀面杖轻擀表面，为保证口感疏松，一定得是轻轻擀，只要使厚度均匀即可。
步骤4/5 点击查看大图
用软刮片像切蛋糕一样将圆形面饼切割成若干分。根据爱好可薄薄得刷上一层蛋液（懒惰的我当然没刷!(>﹏<）送入预热至180度的烤箱内，下层烤25分钟后出炉，晾凉。
最后一步点击查看大图
开吃＼(^o^)／

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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