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甜酒冲蛋的做法

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甜酒冲蛋

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甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米酒适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

鸡蛋 2个

、

蜂蜜（白糖）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅内加入水、红枣、枸杞
步骤2/3
待水开后加入适量米酒（根据个人口味来，我这次是做给姥姥、姥爷、妈妈、舅舅吃的，所以只加了三勺。而且米酒也是自己酿的哟）
最后一步
待水再次沸腾，加入鸡蛋花，约20秒，关火。（可以根据个人口味添加适量蜂蜜或者白糖。姥姥不爱吃白糖，所以我们等米酒冲蛋稍微放凉一点加的蜂蜜。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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