清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲈鱼切好，用料酒和盐抹匀腌制，撒些姜丝...
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步骤2/3
腌制15-25分钟后，摆盘，腌制过程中的姜丝不要了，淋上些油(我用的是山茶油，耗油之类的都行）重新放些姜丝，葱段，大火蒸...蒸6-7分钟后，将盘里的蒸出的水倒掉，姜丝 葱段挑出来，重新放些葱段 姜丝或香菜，淋一些生抽...在蒸两分钟，
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最后一步
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成品...
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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