红烧素鸡
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步骤1/5
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素鸡洗干净,切片,厚度如图所见
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步骤2/5
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放不捏锅小火炸,这样既不油,又不焦,煎成这样后,出锅,下一步很关键
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步骤3/5
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放冷水浸泡一个小时左右,摸摸感觉素鸡变软,就可以入锅。
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步骤4/5
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放生抽老抽盐糖,茴香桂皮香叶,用量看你自己,还是冷水煮开后中火烧10分钟左右,最后看汤汁多少,多了再开大火烧,少了差不多便可出锅。
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最后一步
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请原谅我,已经吃了8块了,太好吃了,软软的,绝对超过饭店。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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