酱香金针豆腐
这道菜一直是儿子喜欢的,金针菇、日本豆腐和里脊肉都很适合小朋友吃,做做也很方便,也就成了我家餐桌上的常客了。
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步骤1/7
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准备好主要食材。金针菇去根部清洗后切成段,日本豆腐切成厚约5mm的片,里脊肉切成丝或丁过水去浮油。
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步骤2/7
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热油锅,放入肉丝,快速翻炒几下。
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步骤3/7
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放入日本豆腐,等一面焦黄后翻面,使两面都煎到焦黄,中途不用翻炒。
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步骤4/7
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放入金针菇,快速翻炒,使其均匀受热变软出水。
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步骤5/7
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放入适量生抽和糖,翻炒,加水。
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步骤6/7
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放入适量豆瓣酱,继续翻炒,如果水快干了可适当加点。
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最后一步
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撒上葱花,出锅装盘。趁热享用哦!
做给年龄小点的宝宝吃,可以把金针菇切成小段的,可以把里脊肉换成鸡蛋也可不放,豆瓣酱也可以不放,同样很美味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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