经典重芝士蛋糕
一次就成功
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步骤1/11
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准备好材料就可以开始啦
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步骤2/11
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用手把消化饼捏碎(要尽可能的碎噢),然后把黄油融化成液态,把黄油倒入饼干碎中搅拌均匀,倒入蛋糕模中,压紧(我使用勺子压的)放入冰箱备用
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步骤3/11
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奶酪软化后加入细砂糖,用打蛋器(电动的)搅拌均匀
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步骤4/11
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加入第一只鸡蛋,搅拌均匀后再加入第二只
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步骤5/11
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加入柠檬汁后搅拌均匀
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步骤6/11
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加入玉米淀粉后搅拌均匀(到细滑,尽量不要出现颗粒)
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步骤7/11
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加入牛奶和酒,搅拌一定要均匀噢!
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步骤8/11
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从冰箱中取出蛋糕模,把搅拌好的奶酪倒入蛋糕模中
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步骤9/11
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接下来要弄蛋糕表面花纹了。把巧克力隔热水融了,回旋式倒入奶酪中像这样,然后用牙签划两下就可以了(我自己弄得有点丑)
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步骤10/11
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在烤盘中倒热水,最好有蛋糕的一半。预热烤箱160烤60分钟,取出来恢复到室温后放入冰箱冷藏4个小时即可脱模啦
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最后一步
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拍个近照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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