山药芦笋之恋
小清新的家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
芦笋切小段
-
步骤2/6
点击查看大图
山药去皮切片，泡入水中以防变色。炒前再沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
黑木耳洗净，蒜瓣切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放适量油，爆香蒜瓣后先入黑木耳翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
黑木耳略炒后放入山药继续翻炒，最后放入芦笋和枸杞一起炒，并迅速加盐和少量高汤调味并勾芡。没高汤的可以鸡精或味精代替。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
注意火候的把握，芦笋入锅后要迅速翻炒并完成调味和勾芡，以保持口感。山药最好选择脆嫩（还有一种是粉的）的那种，炒出来才够滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
芦笋的相关分类
芦笋的相关推荐
-
凉面这样做真的很好吃！
81270人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#豇豆角炒肉末
179303人看过 -
家常豆角烩菜
237484人看过 -
炖菜
48790人看过 -
红烧香菇鸡翅膀
13829人看过 -
炖牛腩
17865人看过 -
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
199952人看过 -
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋
119612人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#芹菜香干小炒肉
673040人看过 -
幼儿龙利鱼饺子
112791人看过 -
港式西多士
135018人看过 -
就爱肉肉～红烧牛肋条
254660人看过
