鱼鳞炖子
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1小时以上
| 配菜(中级)
鱼鳞
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼鳞清洗干净,冷水下锅,煮沸!放入生姜,花椒,熬制1小时左右,鱼鳞卷曲即可!出锅时加入食盐,红烧酱油,过滤掉鱼鳞,汤汁装盘凉透,放入冰箱保鲜!
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步骤2/4
凝固成块,反扣到出!
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步骤3/4
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切块!加入调料拌匀!
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最后一步
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酸辣爽口!成品!纯天然的胶原蛋白!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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