自制咸鸭蛋
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步骤1/6
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水开关火,加入腌制盐做饱和盐水,饱和盐水指水里的盐不再溶解,浓度达到饱和状态,待凉!
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步骤2/6
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精选上好青皮鸭蛋,清洗干净凉开。
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步骤3/6
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精选青皮鸭蛋,都是红心。
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步骤4/6
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鸭蛋在高度酒里过下,加快腌制速度。
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步骤5/6
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放在密封坛里腌30天。
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最后一步
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30天后出炉,冒油的特好味,可用来下粥,咸鸭蛋有清肺火功效,做金沙南瓜一流!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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