是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒金针菇的做法

点击查看大图

剁椒金针菇

浏览 24.8万 · 收藏 6756 · 学做 85

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一款简单的快手菜，大约10分钟就可以做好。金针菇口感爽滑，配上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，真正是简单的美味啊！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇 400克

、

剁椒 4匙

、

蒸鱼豉油 3匙

、

葱花适量

、

食用油 2匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇剪去根部，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
沥干水分，摆在盘中。
步骤3/9 点击查看大图
将剁椒铺在金针菇上面。
步骤4/9 点击查看大图
蒸锅加水，大火烧开后，蒸5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
在蒸金针菇的时候，将小葱切末。
步骤6/9 点击查看大图
金针菇出锅后将盘子里多余的汤汁倒掉。
步骤7/9 点击查看大图
将小葱洒在剁椒上，浇上蒸鱼豉油。
步骤8/9 点击查看大图
最后浇上热油即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、金针菇洗净后一定要沥干水分；2、剁椒和蒸鱼豉油本身都有一定的咸度，所以这道菜不用额外加盐，口味重的人除外；3、金针菇要等水开后再放进去蒸；4、蒸好后必须将盘内多余水分倒掉；5、最后淋上去的热油一定要烧至微微冒烟才能激出鲜香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

换个做法

剁椒金针菇的其他做法

剁椒金针菇的相关分类

下酒菜剁椒味梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸更多

剁椒金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许