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改良电饭锅版更软糯的豆沙馅南瓜饼的做法

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改良电饭锅版更软糯的豆沙馅南瓜饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜

、

豆沙馅

、

白糖

、

糯米粉

、

小麦面粉

、

葡萄干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
南瓜去皮切块蒸熟，约20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
碾成泥，加白糖，加面粉少量和糯米粉，揉好。
最后一步点击查看大图
揪成一个个小团，揉圆，压扁，放入少量豆沙馅，再揉圆，用不锈钢勺柄压出南瓜纹路，葡萄干当蒂头。电饭锅蒸格上铺纱布或生菜，放入南瓜饼，间隔大一些，防止黏连。蒸25分钟。出锅后晾会儿再拿比较好拿。

小贴士

加少量小麦面粉防止南瓜饼太软难定型。面团揉得稍硬一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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