酱闷嘎呀子
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这鱼的肉很细嫩，刺非常少！炖、烧、闷、蒸都非常灼！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嘎呀子鱼
、
葱、姜、蒜
少许
、
葱伴侣酱
菜的咸淡用酱来调合
、
花椒粒、香菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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买的活鱼！
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步骤2/5
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宰洗干净！
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步骤3/5
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锅内加油烧热，放入葱、蒜煸炒，再加入葱伴侣酱适量(我加了一勺、喝汤的勺)，接着煸炒出酱香味，加入开水，再等水烧开，放入姜片和几粒花椒(花椒去腥)接着放鱼！
-
步骤4/5
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大火烧20分钟加入香菜出锅！
-
最后一步
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OK！可以享用！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
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