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北海道吐司（淡奶油的好去处）的做法

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北海道吐司（淡奶油的好去处）

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打开了一个一升装的淡奶油，做了布丁后，消耗淡奶油成了问题，那就各种面包吧！

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配菜(中级)

高筋粉 400g

、

淡奶油 230g

、

盐 5g

、

酵母 7g

、

糖 50克

、

牛奶（或水） 40g

、

鸡蛋 1个

、

葵花籽油 2羹匙（正好家里黄油断炊）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面和酵母先放面包桶中，用手搅了几下，再放牛奶、淡奶油、盐、鸡蛋，和面程序十分钟后加了葵花籽油，共和面不到40分钟，出膜了，就在面包桶中，用搅面产生的热量，不到一个小时，面以发二倍大。
步骤2/7 点击查看大图
先用擀面杖擀压排气，之后分480克，和剩下的300多一点。之后各自均分三份，团圆，松弛15分钟
步骤3/7 点击查看大图
擀制长面饼状，折三折，之后再松弛10分钟，赣开，卷卷。放450多吐司盒中。照片这步没拍，叙述的不知道清楚没，实在想不出就搜下吧
步骤4/7 点击查看大图
这个是擀完叠三折后，松弛后擀长，切两刀，一边不切断，编辫子，之后两边往下面窝。装盒
步骤5/7 点击查看大图
之后烤箱发酵
步骤6/7 点击查看大图
发8分盒的时候，盖上盖子，烤箱180预热后，两个吐司盒放入烤箱，180度38分钟
最后一步点击查看大图
是不是很美观，颜色诱人，香味扑鼻！

小贴士

模具：三能的金色450吐司盒和三能的2092，烤箱长帝32升烤箱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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