牛油果黄瓜蛋炒饭
前些天豆果买的牛油果还没吃完,今天拿来炒个饭,真心觉得牛油果没什么味道(个人意见,仅供参考),但是都说它更营养健康,所以我加半根黄瓜提提味道。
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步骤1/9
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牛油果切开,取出果肉,黄瓜切片,洋葱切粒。
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步骤2/9
材料集合,木耳提前泡发,切末。
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步骤3/9
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鸡蛋打散,煎成两面金黄的蛋饼,备用
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步骤4/9
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油内下洋葱爆香。由于怕糊,边搅拌边拍,手抖了-_-#
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步骤5/9
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下牛油果、黄瓜、木耳煸炒,炒至黄瓜稍稍变软。
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步骤6/9
蛋饼切成大块,或是直接用铲子铲碎。
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步骤7/9
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加入蛋片,放少许高汤或水,加入米饭,迅速把米饭铲碎,翻炒,加适量盐。
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步骤8/9
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这个程度,加入少许味精,可以出锅了。
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最后一步
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装盘,上面撒上熟芝麻,拌匀,开吃!
1*用不粘锅做最好,如果没有加入米饭要小火勤翻动。2*炒好料加米饭前最好少加些高汤,味道更好,没有可以少加些清水,这样有助于米饭散开而且炒好的饭不至于太干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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