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大虾披萨的做法

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大虾披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 25g

、

温水 115g

、

色拉油 15g

、

奶粉 15g

、

盐 3g

、

砂糖 2g

、

高劲面粉 250g

、

酵母 3g

、

袋披萨酱（成品） 2汤勺

、

青椒红椒一样半个

、

奶酪丝 200g

、

洋葱半个

、

青豆少量

、

大虾 14个（可以多放几个）

烹饪步骤

步骤1/6
1把牛奶、水、色拉油、糖、奶粉、高劲面粉、盐、酵母，依次顺序放进面包桶里按发面程序搅动吧！等面包机停止搅动，就等的稍微发起来吧，看着点只要发的比之前面团大就可以取出面分成两个面团，揉成圆球放8寸披萨盘里压扁手指从面团的边缘留出2厘米处往下压，留出披萨的边缘后中间用手压平比边缘低就可以了，盖上保鲜膜这次就等的发吧，着急吃可以放烤箱里上下温度设置成7度烤箱里放碗热水起的会更快些。
步骤2/6
2这时候锅里烧油，油热后把洗好去泥线的大虾在锅里炒炒放少许盐、黑胡椒粉、味精，炒好入碗备用。
步骤3/6
3面团发起来后再用手指修形，中间部分再稍微压压，用叉子把自己摸酱部分轻轻叉上小孔后把披萨酱抹上去别太多也别太少适量就好，别抹到饼的边缘上熟了就不好看了。
步骤4/6
4抹好酱后，就可以撒上奶酪丝了，放一层最好，拉丝效果更好，然后摆青椒丝、红椒丝、洋葱、青豆、炒好的大虾，然后再撒上奶酪丝，多撒些都盖上了，这样出丝效果更好，再拿油刷把饼边缘刷上油，防止烤的太干了，就可以入烤箱烤。
步骤5/6
5烤箱设置200度中层20分钟（烤箱不一样自己看着点奶酪烤变色别胡了就可以出炉。再往披萨饼边缘刷上油就OK了！
最后一步
6稍微凉些不烫嘴就可以品尝你自己做的美味了，做好了以后都不用去外面吃了自己做的吃，那才是美味！爱心提示：这是两个8寸披萨的量别给一个都用完了啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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