炒出来的烤肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
300g
、
葱
3-4片
、
姜
3-4片
、
盐
少许
、
酱油
少许
、
味极鲜
适量
、
料酒
少许
、
辣椒粉
适量
、
食用油
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉洗净切片备用。
-
步骤2/4
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将里脊肉放入容器里,加入葱,姜,少许盐,料酒,酱油,适量味极鲜,辣椒粉和食用油一起拌匀。腌制20分钟左右。
-
步骤3/4
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下锅前肉里再加少量食用油搅拌均匀,热锅同时将腌制的姜片挑出。锅热后将里脊肉倒入锅中大火翻炒。(因为腌制的时候已经加入食用油了,所以锅里可以不用倒食用油了。)
-
最后一步
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待肉熟之后加入适量孜然粉快速翻炒几下之后即可关火装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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