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自制葱花皮蛋的做法

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自制葱花皮蛋

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一道简单快捷，又好吃的凉拌皮蛋

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切墩(初级)

皮蛋

、

葱花

、

姜沫

、

生抽

、

蒜蓉

、

辣椒粉少许

、

味精

、

食用油

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜，蒜剁成碎沫，拌入辣椒粉、加少许食盐，食用油锅中烧热倒进，再次加入生抽，鸡粉，拌成如图所示的辣椒油，放置待用
步骤2/4 点击查看大图
皮蛋洗净，剥皮一分四瓣摆盘于盘中！(我這切的不是很好看)
步骤3/4 点击查看大图
将已调制好的辣椒油用勺子均匀的撒在皮蛋上
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可

小贴士

①辣椒粉我采用是微辣那种 ②生抽选用美味鲜厨邦酱油③如若在夏天食用这道菜的话，做好后放冰箱冰会口感更好喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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