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玉米饺的做法

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玉米饺

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在湖南吃过一种玉米饺，儿子一直念念不忘，经过几次试验，完全不加葱的馅料是最接近的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

荸荠 8个

、

甜玉米 2个

、

姜 1块

、

大蒜 1块

、

洋葱 1块

、

酱油 1勺

、

盐 2勺

、

鸡蛋 1个

、

香油 2勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅中加入1个鸡蛋搅匀
步骤2/9 点击查看大图
洋葱、大蒜、姜各1块压蓉，加盐、料酒酱油拌匀
步骤3/9 点击查看大图
加勺淀粉拌匀
步骤4/9 点击查看大图
荸荠切碎，越碎越好
步骤5/9 点击查看大图
玉米剥粒
步骤6/9 点击查看大图
荸荠放入肉馅拌匀
步骤7/9 点击查看大图
加香油，一定要搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
最后加入玉米粒拌匀
最后一步点击查看大图
不加葱，保证了玉米荸荠的鲜香不被干扰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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