牛肉炖冻豆腐
家常菜,不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错,也可切稍大一点,量再稍多来点。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉切块;冻豆腐解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/11
点击查看大图
牛肉水焯一下,去掉杂质。
-
步骤4/11
点击查看大图
把焯过的牛肉洗净化;冻豆腐切块。
-
步骤5/11
点击查看大图
白糖(或冰糖)放炒锅熔化
-
步骤6/11
点击查看大图
等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。放料酒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放葱姜蒜、牛蒡炒
-
步骤8/11
点击查看大图
放番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放水,水量为没过肉为宜,一次加足水量。放牛肉粉、桂皮、香叶、花椒、大料,盖上锅盖慢炖(时间根据自己锅具掌握)
-
步骤10/11
点击查看大图
炖到六七分熟的时候,放入冻豆腐块、盐继续炖。
-
最后一步
点击查看大图
OK
炖肉一次加足水量为宜,即使加水也应加开水为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
牛肉炖冻豆腐的相关分类
牛肉炖冻豆腐的相关推荐
-
虾球拌饭
79578人看过 -
#养生打卡#黑虎虾青菜炖豆腐
157836人看过 -
#一周减脂不重样#酸辣爽口!无油捞汁粉丝!好吃到汤汁不剩
723994人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清炒白萝卜丝
206579人看过 -
#美味开学季#爆汁生煎包
159224人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
343238人看过 -
这个做法绝了啊啊,比路边摊还好吃!!
233983人看过 -
#憋在家里吃什么#你没吃过的水煎包—妈妈的味道
1026656人看过 -
裙带菜水煎包
73319人看过 -
三文鱼骨番茄汤#孕妇营养简单经济快手汤#
53090人看过 -
澳龙二食(黑松露芦笋炒/脆皮焗)
14824人看过 -
#肉食主义#牛肉粉条水煎包
138681人看过