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杏仁瓦片的做法

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杏仁瓦片

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爱烘培的朋友都会遇到这样的情况，有时候剩下一些蛋白，有时候剩下一些蛋黄，前两天做提拉米苏剩了两个蛋白，而这款点心是消灭蛋白最好的办法。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 2个

、

糖粉 40g

、

面粉 40g

、

黄油 20g

、

杏仁片 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白加入糖粉混合均匀，然后加入黄油，面粉，杏仁片，混合均匀，不用使劲搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
用勺子均匀涂在烤盘纸上，薄点更好吃。
步骤3/5 点击查看大图
165度10分钟左右，烤八分钟后要注意观察，烤成这样就可以了。也可以做成小圆片，但是嫌弃麻烦都直接烤一大片。
步骤4/5 点击查看大图
圆片形状的从烤箱拿出来马上扣擀面杖上面至冷却，可以形成瓦片状。
最后一步点击查看大图
放凉后密封保存，不然会不脆的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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