青椒肉段儿
-
步骤1/6
把肉切小块儿，放盐，胡椒碎，鸡蛋，酱油，湿淀粉，淹5分钟。(酱油，盐放一点儿就可以了。)
-
步骤2/6
炒锅放油，要多些。油热6，7成热时放肉段儿，一个一个放，炸成黄色时，飘上油面时捞出。
-
步骤3/6
油锅中的油再次烧热，烧至琦7成热时，把炸好的肉段儿，再次下入油锅，炸好捞出，备用。
-
步骤4/6
青椒切小块儿，把糖，盐，酱油，适量的淀粉，蒜末，放适量的清水调成汁儿。
-
步骤5/6
锅中放底油，烧热后放入炸好的肉段和青椒，翻炒几下，放入事先调好的汁儿。翻炒几下，汁儿都裹在肉段儿和青椒上，起锅成盘儿。
-
最后一步
点击查看大图
成品
我和儿子比较喜欢吃猪前槽肉，所以家里每次买肉都是买前槽肉。如果做锅包肉用里脊肉，那做肉段你不仿用前槽肉试一下，非常好吃，口感也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
青椒肉段儿的其他做法
青椒肉段儿的相关分类
青椒肉段儿的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77732637人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26565880人看过 -
肉段
100014人看过 -
辣椒炒肚丝
3437965人看过 -
东北老式锅包肉
5797584人看过 -
下酒菜麻辣牛肉
1500331人看过 -
肉末茄子
7280722人看过 -
韩式炒年糕
4214185人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4702673人看过 -
迷你冰糖葫芦山药豆
857495人看过 -
孜然羊肉片
3862936人看过 -
红烧茄子
71555025人看过
