菠萝派
现在的菠萝,一点也不比凤梨差,不酸,而且很甜 刚好用来做菠萝派 此方为8“派盘
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步骤1/17
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黄油软化
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步骤2/17
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加入糖,盐,低粉搓匀
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步骤3/17
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加入牛奶,鸡蛋揉匀
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步骤4/17
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揉匀后包入保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
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步骤5/17
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取出,取3分之2做底,1/3做面
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步骤6/17
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取一菠萝
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步骤7/17
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准备低粉和玉米淀粉
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步骤8/17
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加入水,拌匀
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步骤9/17
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菠萝去心,切成小块
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步骤10/17
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放入糖,翻炒
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步骤11/17
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翻炒至软,无水,加入水淀粉炒匀即可,放凉备用
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步骤12/17
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2/3底皮擀成2MM厚的大片
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步骤13/17
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铺在派盘里,压平整
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步骤14/17
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切掉旁边多余的片儿,用叉子扎小孔
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步骤15/17
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铺上菠萝馅
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步骤16/17
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1/3面团擀成2MM厚的面皮,切成1CM左右的小条
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最后一步
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编织面皮,180度20分钟转160度10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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