淮山筒骨汤
淮山补气健脾,和筒骨一起炖一定的火候,汤汁绵白甜亮,在四月天不失为一道滋补靓汤
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步骤1/5
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一个人忙活没人拍照。-_-#
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步骤2/5
筒骨叫小贩切成段,回家清洗干净,沸水焯去血水,冲洗干净。这个步骤决定了你的骨头汤的色泽是绵白的,而不是黑乎乎的血汤哦
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步骤3/5
淮山去皮,炖汤锅重注入水烧开后放入筒骨,大火烧开后小火,放入去皮的淮山段,文火熬上30分钟以上。
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步骤4/5
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汤开始有香味后,放入泡开的香菇,在继续熬20分钟。
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最后一步
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放入香菇和枸杞,盐调味,十五分钟后就可以关火喝汤了。
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发布于 2015-04-21
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