可口泡菜
这是我在我们这一个大厨学的。
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步骤1/7
把准备好的蔬菜洗干净控水。
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步骤2/7
然后切片,建议别太薄哦!否则会很咸。
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步骤3/7
然后把藕片和菜花用热水抄一下。大厨没有用热水抄但是我没生着吃过这两种蔬菜所以就过了下热水,记住时间别太长否则没有脆感了。
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步骤4/7
熬汤,酱油和醋的比例是3比2,然后放入适量的白糖花椒和孜然熬开放凉。
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步骤5/7
然后把用干辣椒用小火熬热,把干家教提前用水泡一下这样就不会熬糊了。
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步骤6/7
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把容器洗净放干,记住一定不要有水。然后把蔬菜放进去汤和蔬菜的比例是3比2不用盖过蔬菜。
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最后一步
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我晚上做好早上就能吃了。
在嘱咐一条,这个汤汁可以重复利用哦!下次用之前在熬一下就可以会发之前蔬菜里面的水分,天凉的时候放在外面就可以天热可以放在冰箱的常温里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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