泡椒鸡胗
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作为地道川妹子,泡椒系列是家里必不可少的菜,大爱它既麻辣又酸爽的味道。即使一个人的晚餐也要吃得有滋有味~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡姜、蒜切片备用,大葱、芹菜、泡椒切断,青椒少许
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步骤2/5
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鸡胗切花,放入锅内加料酒焯水一分钟即可捞起
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步骤3/5
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油烧至七成热,放入豆瓣、泡姜、蒜、花椒、泡椒同炒
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步骤4/5
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倒入焯水的鸡胗翻炒,加少许生抽,然后倒入准备好的葱段、芹菜、青椒,加盐、鸡精调味即可。
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最后一步
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制作好的成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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