豆果Logo馒头
自从2015年1月份加入豆果以来，我就深深地爱上了它！作为一个加入豆果不算太久的豆粉，我真的很开心自己也能够参与其中。。。为了感谢豆果及豆友们对我的支持，我将把这份感谢与感恩化为行动，做了豆果Logo馒头，送上生日祝福！祝愿豆果四周年生日快乐！越办越好！我将一直陪伴豆果在美食道路上一同前行！ ^ _ ^
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步骤1/11
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将胡萝卜洗净切块、青菜叶洗净切碎，依次放入料理机榨成汁;
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步骤2/11
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在胡萝卜汁和青菜汁里加入白砂糖搅拌均匀，然后将胡萝卜汁倒入面粉中，然后加入温水调好的酵母水，开始和面;（青菜汁同上）
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步骤3/11
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揉好的面团，放在温暖的地方发酵1-2个小时;(无需揉的非常光滑)
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步骤4/11
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拉开面团看看，面团里像蜂巢一样；
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步骤5/11
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取出面团在案板上，撒手粉，使劲揉(如图)一直要柔到面团基本无气孔的样子;(这样大概需要揉面10分钟左右）
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步骤6/11
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揉到非常光滑的状态，并逐步的开始收圆，然后搓成长条，用刀将面团平均分割成小剂子；
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步骤7/11
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取一块小剂子继续揉至光滑，在案板上搓一下，将面团反过来，用双手在面团的周围搓圆、搓高，捏成豆果Logo的豆子;(如图所示)
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步骤8/11
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拿一根筷子将绿色面团放在边上，捏出豆果Logo的叶子，然后拿叶子沾点水粘到豆子上去；
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步骤9/11
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成品。
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步骤10/11
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将做好的馒头放入蒸锅，醒发二十分钟，冷水上锅，上汽后转中大火，蒸15分钟，迅速开盖，取出馒头。（这样做防止馒头走形变样；也不会让锅盖上的水滴在馒头上）
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最后一步
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出锅后的豆果Logo馒头！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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