提拉米苏
喜欢甜品就不会错过这道!外面大都用植奶,为了家人健康!动起来^_^
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步骤1/15
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食材全家福
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步骤2/15
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三个蛋黄打至颜色变淡
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步骤3/15
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白糖加水煮,沸腾十秒
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步骤4/15
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煮好的糖水缓慢倒入蛋黄,拌匀(此步为蛋黄断生)
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步骤5/15
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用冰水泡软的吉利丁片沥干水分隔水加热融化备用
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步骤6/15
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把融化的吉利丁片倒入蛋黄糊
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步骤7/15
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奶油奶酪打至顺滑
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步骤8/15
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把蛋黄糊加入奶油奶酪拌匀
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步骤9/15
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奶油加柠檬汁打发至出现纹路,加至奶酪糊拌匀(此步漏拍了)
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步骤10/15
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手指饼干沾咖啡酒(速溶咖啡用40克温水冲调加10克郎姆酒混合。此步不可少)辅在模县最低层
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步骤11/15
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把调好的糊倒入,一层饼干,一层糊
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步骤12/15
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做好了,放冰箱冷藏4小时或一夜
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步骤13/15
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脱模,洒上可可粉
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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