土豆豆角焖面
焖面看似复杂其实做起来挺简单的,掌控好水量就可以了
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步骤1/5
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准备原材料,土豆削皮切成滚刀块,豆角去筋掰成段,五花肉切成片,葱姜切成丝。锅烧热加油,炒香葱姜,辣椒八角,加入五花肉翻炒,七成熟加入适量的生抽、老抽、盐老抽多放点容易上色,所有调料都在这个时候放全。翻炒一分钟加入土豆豆角翻炒三分钟。
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步骤2/5
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翻炒三分钟加入适量的水,烧开后转中火煮
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步骤3/5
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土豆炖软后,把水面均匀的铺在上面,盖上锅盖,中火焖七八分钟,中间如果汤干了,可以从锅圈倒点水进入,别太多。
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步骤4/5
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汤干了,面也熟了,搅拌均匀装盘即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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