孜然排骨
浏览 3.2万 · 收藏 231 · 学做 1
将做法保存到手机
儿子喜欢吃排骨,红烧、蒜香、蜜汁、熏烤、配菜炖制,尝试多种花样,然儿子嘴巴颇为刁,偶然想起烧烤,就尝试了一下,儿子颇为喜欢。这样做出来的排骨肉质比较滑嫩,少油,适合儿童、老人和肥胖人群。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
孜然粉
30g
、
大葱
适量
、
大蒜
五瓣
、
花生油
适量
、
十三香
适量
、
姜
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
盐
少许
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
一、排骨斩块,焯水,放入高压锅上汽煮10分钟。
-
步骤2/4
二、葱切段、姜切丝,蒜切片,备用。
-
步骤3/4
三、锅内放适量花生油,爆香十三香、姜丝、葱段、蒜片,放入排骨翻炒,依次加入老抽提色,生抽提鲜,撒少许盐。
-
最后一步
继续翻炒2-3分钟,撒入孜然粉,继续翻炒出香味,撒入白芝麻,翻炒几下,即可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
换个做法
孜然排骨的相关分类
孜然排骨的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#蒜香排骨
31934821人看过 -
蚝仔煎鸡蛋
346664人看过 -
蒜香多汁鸡腿
69492人看过 -
#春日养生局#健脾祛湿的花生眉豆鸡脚汤
119677人看过 -
#餐桌上的春日限定#滋补鸽子汤
1716118人看过 -
营养又简单的冬瓜海带排骨汤
490320人看过 -
紫菜蛋花汤
2428688人看过 -
#一学就会快手菜#青椒炒肉丝
378538人看过 -
蚝仔煎蛋
128272人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19032078人看过 -
【秋季滋补】剑花排骨汤
174070人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
411641人看过