孜然土豆
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5克
41克
166
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。
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步骤2/9
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姜蒜切碎粒。
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步骤3/9
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冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。
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步骤4/9
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加入一汤匙郫县豆瓣。（如果能吃辣，多放无妨）
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步骤5/9
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加入葱姜，中火继续炒香。
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步骤6/9
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依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。
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步骤7/9
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最后加入孜然粉。
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步骤8/9
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翻炒约两分钟。关火起锅。
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最后一步
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盛入盘中，撒上葱花。
1、这道菜最好用孜然粉调味，不宜选用孜然粒，否则会不时吃到孜然粒，口感较差。2、土豆淀粉含量高，下锅后要快炒，以免土豆粘底烧焦。3、用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然是热性调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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