香菇猪肉水饺
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步骤1/11
面粉加凉水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒一会
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步骤2/11
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干香菇提前用凉水泡一个小时，洗净后，用热水煮一分钟，捞出凉水冲洗挤干水。
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步骤3/11
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猪肉剁碎备用。
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步骤4/11
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姜切丝倒入三分之二碗水，泡一个小时。
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步骤5/11
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挤干水份的香菇用搅碎机搅碎。
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步骤6/11
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热锅热油，油凉后，依次加入肉馅，香菇，盐，葱末，花椒粉，耗油，姜水，顺时针搅拌上劲即可。
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步骤7/11
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面团切成大小合适的剂子。
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步骤8/11
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制成饺子皮。
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步骤9/11
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包入饺子馅，多放点，这样做出的水饺好吃，捏紧即可。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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水开后下入水饺，大火煮七八分钟左右，水饺胀肚飘在水面上就熟了，装盘就可以吃了。原谅我吃完了才想起来拍照。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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