春韭爆炒鱼鳔
鱼鳔富含胶原蛋白,烹饪要点是去腥,与韭菜本身是不错的搭配,做法简易迅速,翠绿春韭衬着洁白嫩滑鲜香鱼鳔,餐桌一道健康开胃小菜
- 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
超市买来当日新鲜的鱼鳔,就是这个样子的
 - 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
新鲜的宽叶嫩韭菜~
 - 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
姜切大片,配几个干辣椒,放八成热油锅爆香,去腥利器。由于配菜是韭菜是不合适放葱蒜的
 - 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
姜和辣椒爆出香味,即可放入剪开洗净的鱼鳔翻炒,料酒烹入,再调入盐糖蒸鱼豉油
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
另起锅少许油,大火快速翻炒韭菜只需片刻,倒入炒好的鱼鳔,翻炒几下汤汁渗入韭菜,盛盘完成:)
 
烹饪要点:1.去腥,2.掌握鱼鳔的火候不要老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
春韭爆炒鱼鳔的相关分类
春韭爆炒鱼鳔的相关推荐
- 
                  
                   
                                         #舌尖上的乡村同款美食#小花卷
210419人看过 - 
                  
                   
                                         #换着花样吃早餐#苹果麦片早餐饼
493187人看过 - 
                  
                   
                                         #一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
245361人看过 - 
                  
                   
                                         红薯卷
90181人看过 - 
                  
                   
                                         大理酸木瓜煮鲫鱼
83394人看过 - 
                  
                   
                                         #中秋团圆食味#,鱼头泡饼
387586人看过 - 
                  
                   
                                         清炒南瓜#单挑夏天#
338928人看过 - 
                  
                   
                                         #做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7521470人看过 - 
                  
                   
                                         紫薯玫瑰卷
70069人看过 - 
                  
                   
                                         山药枸杞鸡汤
16304888人看过 - 
                  
                   
                                         蒸红薯
260666人看过 - 
                  
                   
                                         #晒出你的中秋团圆饭#中秋团圆饭之莲藕花生汤
142876人看过