李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉
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步骤1/18
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先上一个成品图哦
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新鲜牛肉（自贡人俗称围腰布的地方。☺☺）两斤，切大块，过水（过水时，可以放入适量的姜、大葱叶和料酒去腥味）。
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步骤3/18
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准备好姜、大葱、泡辣椒
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步骤4/18
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花椒、大料、八角、草果、小茴香、桂皮
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步骤5/18
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郫县豆瓣
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步骤6/18
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热锅，倒油
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步骤7/18
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油热后，将已经过水的牛肉倒入，翻炒至没有水气，出油。
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步骤8/18
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加入姜、料酒
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步骤9/18
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加入郫县豆瓣，炒香后
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步骤10/18
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加入泡辣椒、大葱
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步骤11/18
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继续翻炒出香味后放少许的盐
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步骤12/18
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加入啤酒
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步骤13/18
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加少许的鸡精
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步骤14/18
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将炒香的牛肉倒入高压锅， 压制20分钟。如家有老年人。可以压制30分钟。
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步骤15/18
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在压制牛肉的同时，将白萝卜去皮切成菱形块状，把萝卜放入高压锅内在压十分钟就可以了，起锅撒上葱花和香菜即可。
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步骤16/18
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最后在上两张美图供大家流口水哟
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步骤17/18
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哈哈哈哈
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最后一步
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哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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