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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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杏鲍菇是我比较钟爱的食材，肉质厚，吃起来很香，之前做个鱼香味的还耗油味的，今天来做个干煸杏鲍菇，也很好吃。

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切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

彩椒 3分之一个

、

洋葱 4分之一个

、

大蒜 4瓣

、

姜 2片

、

香菜 3棵

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主材料。
步骤2/8 点击查看大图
杏鲍菇用手撕成丝，这样比较进味。
步骤3/8 点击查看大图
彩椒，洋葱，蒜，生姜，香菜切好备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅加稍许凉油下杏鲍菇煸炒出水分后乘出。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅下生姜大蒜洋葱爆香，然后加入一勺豆豉。
步骤6/8 点击查看大图
下杏鲍菇煸炒，加入生抽，盐，鸡精调味。然后加彩椒一起煸炒，我比较不能吃辣的，加的彩椒，能吃辣的可以放红尖椒。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加香菜段即可。
最后一步点击查看大图
乘盘。喜欢的可以洒点芝麻装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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