奶酪布丁
炎热的夏天来了。现在说真的，谁都不喜欢热热的厨房，除非厨房也装上空调。感谢时代的进步，现在厨房电器都开始进入无线遥控的年代啦，烤箱，微波炉，面包机……东西放入去后，我们可以马上跑出厨房凉空调，看电视，拿出手机，连接网络，远程监控烤箱的运转，真是省心的事情。长帝智能烤箱，时间到，响亮的连续提醒，这是机械式烤箱没有的。烤一个芝士布丁要1个小时，这个时间，我可以回去房间敷一个面膜，多好。 长帝的E.BAKE智能烤箱，智能控制面板，精准温度和时间控制，爽歪歪的。30L的容量对于家庭使用来说足够了，想做蛋糕、面包、派塔饼干、通通不是问题。我的这个水浴法做出来的布丁，好吃极了，即使表面没有盖上锡纸，奶皮也不是太厚，也没有焦没有干裂，智能烤箱好用！
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步骤1/10
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奶油奶酪切成小块后，加入牛奶，隔水融化。
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步骤2/10
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然后趁热加入细砂糖，搅拌融化。
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步骤3/10
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接着加入四分之一小勺的柠檬汁。
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步骤4/10
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加入2个全蛋液，搅拌均匀。
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步骤5/10
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加入淡奶油，拌匀。
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步骤6/10
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过滤2次。
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步骤7/10
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倒入模具，八分满，然后往烤盘注入热水。
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱中层。
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步骤9/10
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150度上下火，烤40分钟，然后焖30分钟，再取出。
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最后一步
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冷却后，放入冰箱保鲜层冷藏数小时再吃，口感更佳。
烤的时候可以盖上锡纸，表面的奶皮就会薄点，如果不介意，可以不盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-30
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