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电压锅版东坡肉的做法

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电压锅版东坡肉

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2015.5.2，时值五一劳动节，给家里做次肉菜，算过节了。平时基本上没买过大鱼大肉，都怕长胖，怕血脂上去。这次算是破例开荤了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 600g

、

绍兴花雕酒 250ml

、

生抽 100ml

、

水 50ml

、

花椒 50粒

、

大料 2个

、

桂皮 1块

、

大葱一根

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切大块，下入水煮几分钟，捞出来洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
把冰糖葱姜花椒大料桂皮准备好，放电压力锅底。
步骤3/8 点击查看大图
把花雕半瓶，生抽100cm，水50毫升倒入锅里面。
步骤4/8 点击查看大图
放入五花肉。
步骤5/8 点击查看大图
用电压力锅的排骨功能，开始煮，等时间到了后，再用排骨功能煮一遍，这样肉煮出来后更加软嫩可口。
步骤6/8 点击查看大图
开盖。
步骤7/8 点击查看大图
上桌。
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颜色很好，让人胃口大开，吃起来比饭馆里味道还好。

小贴士

肉皮一定要用刀刮一下，去残留的猪毛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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