酸辣土豆丝
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步骤1/4
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土豆洗净去皮切细丝,粗的话口感不好,蒜切片。
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步骤2/4
热水焯一下土豆丝,然后用凉水冲凉。
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步骤3/4
比平时炒菜的用油量稍微多一些,小火油煸蒜片出香味,转大火加入土豆丝,然后依次加入味精,糖,辣椒酱,食盐,十三香,快速翻炒,粘锅之前出锅。
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最后一步
我的辣椒酱是自制的,味道超级香,点头像可以看制作步骤,因为辣椒酱里加了很多醋,所以这个菜做的时候就没有额外加醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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