红烧茄子
茄子一定要煸透,让油从茄子里面析出来,这才算煸透哦
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步骤1/9
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处理好的茄子
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步骤2/9
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底油比平时炒菜多放些
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步骤3/9
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西红柿切块备用
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步骤4/9
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茄子下锅煸炒,刚下锅,茄丁会迅速把油吸吸收,等煸软后,油又会从茄丁中析出哦。
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步骤5/9
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煸的差不多了,我们放下一勺子黄酱,出锅酱香十足
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步骤6/9
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看锅边,茄子中的油又从茄丁中析出了
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步骤7/9
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好啦,下入西红柿翻炒
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步骤8/9
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好啦,我们最后放入糖、盐、鸡粉、蒜末,在煸炒一下。
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最后一步
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出锅啦,来试试做吧,好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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