糯米糖藕
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步骤1/9
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莲藕去皮,糯米冷水泡发2小时以上!
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步骤2/9
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莲藕的一端切开!留盖备用!筷子将糯米塞进莲藕,糯米不能塞过紧实了!否则煮的时候糯米发涨会爆出来!
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步骤3/9
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这样就是塞好了!孔小的可以不塞糯米!
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步骤4/9
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前面切掉的部分重新盖上,拿牙签固定住!
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步骤5/9
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锅里放莲藕,冰糖,红糖,麦芽糖
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步骤6/9
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加开水没过莲藕!加盖!大火煮开!改小火熬煮!大概4个小时!莲藕出锅!切片摆盘!剩下的糖汁加桂花糖淋在藕片上!
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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