番茄炒蛋
这道番茄炒鸡蛋,是我从小爱最吃的菜,酸酸甜甜的,特开胃。^_^
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步骤1/9
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1、准备所需材料。
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步骤2/9
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将番茄洗净,去掉绿色的蒂,然后在番茄上用刀切个'十'字花。
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步骤3/9
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在锅中注入适量清水,待锅中水烧开,放入番茄,用锅铲翻几下。
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步骤4/9
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将番茄取出,去皮,切成块。
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步骤5/9
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将鸡蛋打散,加入一小勺盐,然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑)
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步骤6/9
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热锅下油,倒入鸡蛋液,中火煎炒至蛋滑后铲起备用。
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步骤7/9
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热锅下油,倒入番茄块,快速翻炒加入一小勺盐,炒匀。
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步骤8/9
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加入炒好的蛋滑,翻炒均匀后加入小许鸡精调味。
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最后一步
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出锅,撒上葱花,即可享用!^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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