川味辣子鸡
吃过就会上瘾的一道经典川菜,味道浓郁,特别下饭,果友们做起来,食材采购自豆果优食汇。
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步骤1/9
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准备新鲜鸡腿
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步骤2/9
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需要的辅料
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步骤3/9
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洗净后从中斩断切成小块,放入淀粉抓匀。
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步骤4/9
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准备葱,姜,蒜洗净,改刀
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步骤5/9
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花生米先炒熟备用
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步骤6/9
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锅中倒入食用油烧热,放入鸡腿块,炸制颜色变金黄,捞出沥油备用
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步骤7/9
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另起炒锅,放油,油热后,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒煸出香味
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步骤8/9
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然后放入炸好的鸡腿块,同时加入椒盐翻炒均匀。根据椒盐的咸度可适当再加些盐调味。
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最后一步
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最后加花生和鸡精翻炒1分钟出锅
辣椒还是四川的味道最正宗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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