适合11个月以上的宝宝餐——配方奶鸡蛋羹
宝宝可以吃全蛋以后就可以蒸全蛋羹给宝宝吃了。但是有些宝宝只爱吃奶，不爱吃辅食，还有些爸妈在做蛋羹时由于水量或火候掌握不好，会导致蛋液不凝固或蒸成马蜂窝状，用加入了配方奶的这个方子，问题就可以解决了。
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜鸡蛋敲入碗内
-
步骤2/8
点击查看大图
用打蛋器打散，尽量多打一下，才不会出现蒸熟后蛋白在碗底结块的现象，口感也会更细腻，打个100下吧
-
步骤3/8
点击查看大图
加入两勺配方奶粉，再打100下，打至均匀细滑、无明显颗粒即可
-
步骤4/8
点击查看大图
量好冲泡2勺奶粉所需的温水，按各家奶粉情况定
-
步骤5/8
点击查看大图
温水兑入蛋液搅匀，此时锅里烧水，蛋液在一旁静置，也可以像做布丁一样过筛或震掉上面的气泡
-
步骤6/8
点击查看大图
水开后放上蛋液，隔水蒸7分钟即可
-
步骤7/8
点击查看大图
挑开来看看，里面非常光滑细腻，没有蜂窝孔
-
最后一步
点击查看大图
蒸出来小小一碗，宝宝一顿可以全部吃完
1.兑入蛋液的水不能太热，平时冲奶粉的温度就好2.蒸锅上汽后再蒸，既可以使锅内减少细菌，也可以用烧水的时间静置蛋液消泡，减少蜂窝出现
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
鸡蛋羹的其他做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16902315人看过 -
干锅牛肉
179664人看过 -
不用一滴水也能做出美味的酱烧鲈鱼
53590人看过 -
#春季食材大比拼#焖蛋
182076人看过 -
茄子烧豆角
1643647人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
365459人看过 -
朋友吃了之后，问我什么时候去摆摊!
301230人看过 -
冬瓜丸子汤
31677023人看过 -
#人人能开小吃店#黄瓜木耳炒鸡蛋
1277790人看过 -
豉油菜花
27516人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4783989人看过 -
菠菜瘦肉粥
287030人看过
