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三文鱼串的做法

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三文鱼串

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 250g

、

青椒 1只

、

杏鲍菇 1个

、

洋葱半个

、

十三香适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

孜然适量

、

芦笋 3至4根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三文鱼切成块状，加入盐、料酒、少量生抽、十三香腌制。腌制20分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
杏鲍菇、青椒、洋葱切片，大小与三文鱼块大小差不多。
步骤3/6 点击查看大图
切几根芦笋，点缀用。
步骤4/6 点击查看大图
用竹签将材料串起，按自己喜好，间隔串起，放入烤盘，烤盘上记得先铺上一层锡纸。芦笋放烤盘四周点缀用，烤完后，也可以吃烤芦笋。排整齐后，先刷一次橄榄油，记得油里加点盐，不然太淡了。
步骤5/6 点击查看大图
先将烤箱200度，预热，预热将准备好的烤盘放入烤箱，8分钟后，将烤盘拿出，三文鱼串翻面，涮油。继续烤8分钟左右。
最后一步点击查看大图
串串出炉，撒上孜然粉。按自己口味适量加减。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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