土豆烧鸭
中午和女朋友起的很晚,一起赖床。做完事情体力消耗比较大。家里有吃的非要让我去买菜回来做新鲜的。特别想吃我做的鸭肉,也不知道她为什么这么喜欢吃鸭肉,其实我买了很多菜回来。她告诉我她吃的不是鸭肉,她吃的是幸福。
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步骤1/5
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把鸭肉清理好之后,用花椒,生姜,大蒜,生粉码好,去鸭的腥味,同时也把花椒的味道给入进去。
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步骤2/5
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放油少许入锅,七分热。直接导入之前的鸭肉,炒至金黄色,去除鸭肉内的水分和多余的油脂。
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步骤3/5
此时再放入土豆,翻炒。土豆可以稍软一点好吃。让鸭油充分入到土豆里。
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步骤4/5
此时再放入之前切好的辣椒圈。和朝天椒。翻炒几下不用太熟。
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最后一步
最后再加入香菜入味,最后起锅装盘。就这样一道美味的土豆烧鸭就完成了。
不吃辣的人可以少放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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