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扁豆焖面的做法

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扁豆焖面

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面条 1斤

、

扁豆

、

鸡蛋 2个

、

生抽

、

老抽

、

大蒜

、

香油

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋摊熟
步骤3/6 点击查看大图
油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开
步骤4/6 点击查看大图
把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅
步骤5/6 点击查看大图
水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了
最后一步点击查看大图
香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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