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家常茄子饼的做法

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家常茄子饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

蚝油适量

、

肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切片，不要太薄，5mm
步骤3/9 点击查看大图
我是买了点现成的
步骤4/9 点击查看大图
面粉、鸡蛋、生抽加适量水，如果喜欢面皮厚点就把面搅稠点，喜欢面皮薄就搅稀点
步骤5/9 点击查看大图
肉馅
步骤6/9 点击查看大图
用勺子抹平
步骤7/9 点击查看大图
二合一、整装待发
步骤8/9 点击查看大图
裹上面浆
最后一步点击查看大图
下油锅，装盘，口感外焦里嫩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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