糖醋里脊
母亲节 老妈快乐啦
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步骤1/8
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将肉切为1cm宽片状 之后切为5mm宽的条状
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步骤2/8
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加入一勺料酒 一勺醋 半勺酱油 抓匀进行腌制 20分钟即可
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步骤3/8
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面粉和粉面混合 加入一点小苏打 加入淹没面粉的水 不用太稠！！
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步骤4/8
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肉条均匀裹面放入油锅进行油炸 （我个人认为用色拉油较好）
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步骤5/8
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放入油锅进行回锅 （二次油炸 ） 炸至金黄即可
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步骤6/8
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着急做勾芡那步忘照了……将番茄酱倒入锅中 把勾好的芡缓缓倒入 边倒边进行搅拌 成糊状 立刻倒入炸好的里脊肉 进行翻滚 裹匀酱就好
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步骤7/8
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勾芡时记得加入少许白砂糖和醋 糖醋味十足啊
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最后一步
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家常成品啦
要用料酒去腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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