爆炒美人肉
浏览 90.7万 · 收藏 361 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将河蚌掰开剔出嫩肉，去除内脏，用清水冲洗干净，锅中加水烧开，放入洗净的河蚌肉，加料酒煮两分钟，然后用漏网捞出过冷水，沥干。
-
步骤2/3
点击查看大图
青椒、红椒切碎，老姜、大蒜子切末，锅入油八成熟，将切好的青椒、红椒、姜末、大蒜子入锅翻炒断生铲出。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入猪油，烧至八成，放入沥干水分的河蚌肉，翻炒两分钟，加入已断生的配料，加入少量白酒、老抽、料酒、食盐、蒜叶，再炒一分钟，加入香麻油，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
换个做法
爆炒美人肉的相关分类
爆炒美人肉的相关推荐
-
干锅花菜
1236153人看过 -
梅干菜烧肉
323639人看过 -
牛尾骨炖白萝卜，抗病毒提高免疫力！
152688人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
353012人看过 -
爆炒大白菜
171917人看过 -
提高免疫力的养生汤-菠菜虫草花鸡蛋汤#妈妈手中的安心味#
149351人看过 -
凉拌马兰头#春季减肥，边吃边瘦#
931210人看过 -
激情椒麻鱼
6754人看过 -
剁椒鱼头
6855967人看过 -
白灼对虾#我要上首页清爽家常菜#
741441人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊！香迷糊了
166368人看过 -
嘎嘣脆的空心糖饼成功
162423人看过
