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猪肉芹菜豆腐丝的做法

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猪肉芹菜豆腐丝

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配菜(中级)

猪肉瘦肉适量

、

五香豆腐适量

、

芹菜适量

、

盐适量

、

猪油适量

、

鲜酱油适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

剁椒适量

、

菜油适量

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五香豆腐洗净
步骤2/15 点击查看大图
切丝
步骤3/15 点击查看大图
芹菜洗净
步骤4/15 点击查看大图
切段
步骤5/15 点击查看大图
猪肉丝用嫩肉粉拌过，这样肉比较嫩滑
步骤6/15 点击查看大图
大蒜拍扁
步骤7/15 点击查看大图
猪油，菜油二合一，油开后放入蒜瓣
步骤8/15 点击查看大图
然后再放入瘦肉丝，倒些鲜酱油翻炒
步骤9/15 点击查看大图
再放入剁椒翻炒一会
步骤10/15 点击查看大图
倒入豆腐丝，快速翻炒
步骤11/15 点击查看大图
再倒入芹菜，一边翻炒，一边加入适量盐、味精、料酒、蚝油，最后要起锅时，再放适量的鲜酱油！
步骤12/15 点击查看大图
最后装盘！
步骤13/15 点击查看大图
调料给各位参考！
步骤14/15 点击查看大图
剁椒其实一点不辣，但是很香哦！
最后一步点击查看大图
小伙伴们有时间试试吧！此种方法可以炒各种豆腐，除了那种白豆腐，什么五香豆腐，酱豆腐、胬豆腐，都OK！是一道很下饭的家常菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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