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清凉果蔬皮冻的做法

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清凉果蔬皮冻

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猪皮富含胶原蛋，美容养颜。这道菜清凉滑爽，酸酸甜甜，而且颜色鲜艳，好吃又好看，很适合夏天食用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪皮一小碗

、

西红柿一个

、

橙子一个

、

姜片两三片

、

冰糖一汤勺

、

鲜橙多适量

、

水约5小碗左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪皮烧过刮洗干净，切小块。
步骤2/8 点击查看大图
肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。
步骤3/8 点击查看大图
煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。
步骤4/8 点击查看大图
西红柿、橙子切小块。
步骤5/8 点击查看大图
肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。
步骤6/8 点击查看大图
待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。
步骤7/8 点击查看大图
倒入适量鲜橙多，装饰，食用。
最后一步点击查看大图
漂亮营养又清凉，夏日佳肴。

小贴士

果蔬可以根据个人喜好选择，也可加减。切块的刀要锋利些，切口才整齐。鲜橙多也可换雪碧果汁等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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